Las franquicias actualmente son una buena salida y hay empresas que han demostrado en estos años que su confianza en este modelo ha sido una magnífica decisión. Entre las máximas representantes podríamos hablar por ejemplo del gigante de Restalia, que tiene unas cuantas franquicias importantes, como la principal de 100Montaditos, pero que han seguido añadiendo opciones interesantes como La Sureña, o The Good Burguer, las cuales tienen claro que van destinadas a un determinado público.
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